Weingut: Bele Casel
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Glera, Perera, Bianchetta Trevigiana
Alkohol: 11% vol.
Zucker: < 1 g/l
Säure: 4,9 g/l
Weinbereitung: Der Wein reift 8 Monate im Stahltank. Unfiltriert, ohne Zusatz von Sulfiten. Zweite Gärung erfolgt in der Flasche.
Farbe: Strohgelb
Sensorik: Noten von frischen Früchten und Brotkruste. Sobald die Gärung abgeschlossen ist entwickeln sich komplexere Noten, aufgrund der Hefe, je länger der Wein im Glas bleibt.
Passt zu: Aperitif
Trinktemperatur: 8-10°C
Allergene: keine zugesetzten Sulfite