Grappa ist Ausdruck einer Kultur und einer alten Tradition, die darin besteht, die guten Reste während der Weinherstellung zu extrahieren, die in den geschickten Händen von Destillateuren zu hochwertigen Rohstoffen werden, um sich für die Herstellung unserer nationalen Geist. Grappa ist ein einzigartiges Destillat

Weingut: La Cantina Pizzolato
Region: Venetien
Traube: Glera
Alkoholgehalt: 40%
Herstellung: Der Bio-Grappa wird aus dem Trester von Bio-Prosecco-Trauben hergestellt. Die Destillation erfolgt mittels Kupferbrennblasen. Der Grappa verlässt die Destillation bei ca. 78/80°, dann wird der Alkoholgehalt auf 40° reduziert mit Zugabe von Wasser. Anschließend erfolgt die Kühlung bis zu einer Temperatur von -2 / 3°, gleichzeitig wird das Produkt filtriert. Der Grappa ruht etwa eine Woche in Stahltanks, wird dann in Flaschen abgefüllt und verpackt.
Farbe: Kristalline Farbe.
Bouquet: Intensives und charakteristisches Aroma.
Geschmack: Zarter Geschmack.
Serviertemperatur: 10 – 12°C
Speiseempfehlung: Perfekt in Momenten der Meditation, am Ende einer Mahlzeit, eventuell mit Kaffee. Der Grappa kann verwendet werden, um raffinierte Gerichte zu kreieren oder zum zuzubereiten von aromatisch-süßen Cremes.

Enthält Sulfite