Die Tomaten werden im Juli, August und September geerntet und so verarbeitet, dass Geschmack, Aroma und Nährwert erhalten bleiben. Nach dem Waschen und Sortieren werden die Tomaten von ihrer Schale befreit, in Würfel geschnitten und zur nächsten Produktionsphase überführt. Nach der Zugabe von Basilikum und Tomatenkonzentrat wird das Produkt dann auf hohe Temperaturen gebracht, abgefüllt und pasteurisiert, um die Stabilität im Lauf der Zeit zu gewährleisten. Die Bio-Tomatenpulpe mit Basilikum wird ohne Zusätze hergestellt.

Lieferant: Alce Nero