Cappelli-Weizen ist eine alte Hartweizensorte, die ihren Namen dem gleichnamigen Senator aus der Region Abruzzen verdankt, der Anfang 1900 die Agrarreform förderte, die zur Unterscheidung zwischen Hart- und Weichweizen führte. Diese in Italien angebaute Sorte zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und durch die bis zu einem Meter und sechzig hohen Weizenähren aus, die mit ihren unverwechselbaren schwarzen Härchen enden.

Diese Waffeln sind beim Frühstück eine ideale Alternative zu Brot oder Zwieback. Sind auch sehr lecker, wenn sie leicht erhitzt werden.

Lieferant: Alce Nero

Zutaten: Mais* (80%), Cappelli-Hartweizen* (19%), Salz. *Aus biologischem Anbau

Allergene: Nicht Glutenfrei. Kann Sesamsamen enthalten
Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren